2017年11月21日 星期二

食品業者衛生自主管理評核受證 黃秘書長呼籲業者共同響應

為食品衛生安全把關,台中市府衛生局持續辦理食品業者衛生自主管理評核,今年共178家餐飲業者通過GHP準則規範,取得「優良標章證書」,日華金典國際酒店等5家業者更獲得「特優」級,今(21)日由秘書長黃景茂頒發證書,期勉業者共同加入,維護消費者食品衛生安全品質。106年參與衛生自主管理評核業者共計200家餐飲業,以「食品良好衛生規範準則(GHP)」進行評核,評核重點包括食材安全、環境衛生、食材追溯、食材登錄及人員管理等,經過嚴格審核後,計有178家取得優良標章,其中特優5家、優級106家、良級67家。衛生局今日在中華電信訓練所台中分所舉辦授證暨成果發表會,邀請特優業者經驗分享,藉此激勵多業者參加,共同保障食的健康及權益。黃秘書長表示,業者的自主管理是食品營養推動中的核心,重點以環境衛生、食材安全、人員素質及製程管控四大環節必須緊密相扣,才能確保通過業者保持良好的食品良好衛生規範準則GHP。合格業者名單將公告週知,也期許所有業者持續做好自我管理,維護消費者食品衛生安全品質,提升餐飲水準。榮獲特優5家業者包括,日華金典國際酒店股份有限公司-金典國際酒店蘿拉牛排館、明秀餐飲興業有限公司-瞞著爹、台灣懷舊企業股份有限公司-香蕉新樂園、長榮國際股份有限公司台中分公司-冠品鐵板燒及三澧企業股份有限公司-MO-MO-Paradis。(11/21*8)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局傅科長
聯絡電話:04-25265394分機5700
市府分類:衛生醫療
發布日期:2017-11-21
資料來源:http://www.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1936788&ctNode=24068&mp=1001

 


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